• DÅDYR braiseret, med sødkartoffel mousse og tranebær
• LAMMEKØLLE med hvidløg og rosmarin
• KALVECULOTTE med Pommes Anna og rødvinssauce

• 93 point – Guía Peñin

Winemaker’s Tasting Notes

It’s deep ruby/purple color is followed by a sumptuous nose of blackberries, new saddle leather, licorice, camphor and crushed rocks.
With a superb texture and full-bodied mouthfeel, and built like a skyscraper, this multidimensional Ribera del Duero is already drinking fabulously well.

Food pairing: Stews, grilled beef, roast lamb and suckling pig, cured cheeses and steak tartar.

FiniVin’s bemærkninger

Omverdenens anerkendelse af Juan Carlos Vizcarra’s arbejde er bl.a. kommet til udtryk i Robert Parker’s The Wine Advocate, som har givet vinene helt op til 98 points og udtalt følgende om Vizcarras vine: “These are sensational values from the highly renowned appellation of Ribera del Duero“.

Vinens dybe rubin/lilla farve efterfølges af en overdådig aroma af brombær, nyt sadellæder og lakrids. og med en laaang behagelig finish.

Nyd vinen som ledsager til festmåltider med oksekød, lam eller vildt.

Stor vin – nem at holde af!