• LAMMEKRONE med grønne bønner og stegte tomater
• TOURNEDOS med grøn salat og flutes
• BØF med ”grill-striber”

Winemakers Tasting Notes

This wine displays an elegant dark red color with bluish-purple hues. Aromas of ripe red fruit, morello cherry jam and plum preserves mingle with notes of cocoa and coffee seeds, revealing its aging in oak. A pleasant and rich wine, with well-balanced tannins tamed by time and an appropriate acidity.

This lingering and slightly smoky wine is the ideal partner to braised red meats, chocolate desserts, Havana cigars and long after-dinner conversations.

FiniVin’s bemærkninger

Malbec er en lille blå drue, der kom til Argentina omkring 1868. Druen giver en vin med dyb farve og har ret markante tanniner. Duft og smag er ofte kirsebær, hindbær, blomme, krydderi og nogle animalske toner. Malbec var oprindelig en af de seks druetyper, der var tilladt i en typisk Bordeaux-blanding, men i dag ses de franske Malbec-marker først og fremmest i Cahors, men der dyrkes også Malbec i Chile, Australien og USA.

Det er nu Argentinas hoveddrue og de bedste vine fra landet er produceret på Malbec eller blandinger, hvor den indgår. Især Mendoza er hjemsted for Malbec. Her er varmt, tørt, meget sollys og store temperatursving, især fordi vinmarkerne ligger i højden (over 800 meter) på Andesbjergenes skråninger langs floden Diamante. 

Druerne til denne vin kommer fra de mere end 50 år gamle vinstokke. De er modnet optimalt, og resultatet er blevet en intens og frugtig vin, der udviser både mineralitet og kompleksitet. Når man smager denne vin forstår man, hvorfor Argentina kaldes verdens nr. 1 i Malbecvin.