• MØRBRADGRYDE med bacon, champignon og pølser
• CHILI CON CARNE med oksekød, chili og hvidløg
• BØF STROGANOFF med paprika-flødesauce

• 93 Point – La Guia Peñín

Winemaker’s Tasting Notes

Assemblage of two grape varieties with great personality, where the ageing integrates the singularity of each.

Intense purple colour.
Expressive nose of vanilla, cinnamon and tertiary aromas like forest floor prevail.
Soft in the mouth, elegant, long and fresh, but with character.
It has friendly sweet tannins with a granulated texture.
The end is fresh with very persistent aromas.

FiniVin’s bemærkninger

Roca Bruixa er en umådelig velafbalanceret og fuldmoden vin. Som i de sydlige Rhone-vine (f.eks. Chateauneuf du Pape), er der her valgt den samme druesammensætning – Grenache og Syrah.

Farven er dyb kirsebærrød med dybrøde toner.
Næsen er fuld af røde modne frugter og enkelte noter af balsamico.
I munden oplever man en regulær frugtbombe med en blanding af røde og sorte frugter (blomme, sveske, brombær).
Eftersmagen er elegant og stilfuld, og man fornemmer effekten af 16 måneders lagring på egetræsfad.