• FROKOSTEN I DET GRØNNE
• STENBIDERROGN med blinis, rødløg og rygeostcreme
• KYLLINGEBRYST med stegte svampe og forårsløg

Winemaker’s Tasting Notes

We pick these Pinot Noir grapes exclusively for Rosé, at lower sugar levels, producing brighter flavors and a balanced body.
After gentle pressing, we allow the juice to cold settle overnight. This creates the delicate color we love to see in our Rosé. The next day we rack the juice off heavy lees and ferment in our small stainless-steel tanks.
This wine was aged nine months, lightly fined and filtered before bottling for maximum freshness and clarity”.

Our 2022 Serenity Rose of Pinot Noir is an alluring shade of cantaloupe, and that fruit shows on the nose of this bottling, alongside fresh strawberry and watermelon aromas.

There’s lift and balance to the palate, and a tart, lemon acidity.

FiniVin’s bemærkninger

Vinen har en flot lys rosa farve.

Duften er frisk med noter af ribs, hindbær, jordbær, fersken og viol.

I munden fortsætter de modne bær- og frugtnoter med en intens velafbalanceret syre og en lang, frugtig eftersmag.

Med andre ord har du her en vin, som vil være perfekt som ledsager til mange af sommerens måltider udendørs.
Den vil nok også blive min personlige rosé-favorit til sommerens hyggestunder udenfor spisetiderne.