• COQ AU VIN
• VAGTLER med bacon og årstidens rodfrugter
• OKSEKARBONADE med grønne bønner, sauce bearnaise og råstegte kartoffelbåde

Winemaker’s Tasting Notes

A lovely ruby red color with Flavors of bright cherry and rasp-berry preserves, with notes of cocoa powder and pleasant baking spice. Melty, round tannins and a soft finish.

The fruit for our Maggio Family Vineyards wine is sourced entirely from our sustainably farmed, family-owned estate vineyards in Lodi, CA.
Lodi enjoys warm days and cool nights, which allows the grapes to fully ripen while maintaining their natural acidity.

FiniVin’s bemærkninger

Vinen er meget fyldig og har en flot harmoni mellem frugt, syre og fylde.
Her har du solbær, brombær, sorte kirsebær, tobak, i både næse og mund, i god balance med bløde tanniner og alkoholen flot indpakket i frugten.

Det er en rigtig ”madvin”, som med stor fornøjelse kan nydes til kød, gerne rødt fra oksen. Og garnituren og det øvrige tilbehør til måltidet må gerne have en let sødme.