• Blå ost med rugkiks og syltede valnødder i sirup
• Risalamande
• Meditation (Advarsel: stærk vanedannende !!!)

Winemaker’s Tasting Notes

This dessert wine (made in a ruby port style), is named after Bob Panella Sr’s iconic 1951 Ford Anglia drag racing car.
For those that don’t know, Il Padrone means ‘the boss’ in Italian. The car was a dominating force in it’s division in the late 60’s and early 70’s. Driven by Ken Dondero, Il Padrone won Bakersfield Division 7 champion two years in a row, won the Winternationals once, was runner-up once, and won the Spring Nationals in Dallas.

For more info on the car, check out this article in Motor Trend. 

The grapes that went into this wine came from the Vista Cecila vineyard in Amador County and were farmed by Josh Lyman.
The vines are head trained and the soil is ‘Sierra loam’. Elevation is approximately 1,430 ft.
Soil is red, clay, loamy and slightly rocky. Warm days and cool nights are typical of this region during the growing season.

Il Padrone is Oak Farm Vineyard’s “Port” style red wine, sweet and full on the palate.
It presents aromas of blackberry jam, cherry pie, fig, vanilla and coconut.

FiniVin’s bemærkninger

Vinverdenen er fuld af lovregler, der skal værne om de enkelte områders særkende. Det ændrer dog ikke ved, at vi som vinelskere har en klar forventning til, hvordan klassiske stilarter smager – uanset hvor i verden de fortolkes. Det gælder Chablis, Champagne, Cognac, Sherry og naturligvis også portvinsstilen.

Der findes mange udtryk inden for portvin: Ruby, Tawny, Vintage, LBV, White, Rosé og Colheita.
Il Padrone 2022 er det, vi hos FiniVin kalder “Ruby Port Style” – her fortolket i Californien og lavet på 100 % Zinfandel.

Årgang 2022 fremstår mere frugtdreven og livlig end 2019, men med samme dybde og balance. Smagen byder på intense noter af modne kirsebær, solbær og hindbær, ledsaget af kanel, kakao, karamel og et strejf af mørk chokolade. Den lange lagring på neutrale egetræsfade giver flot integration og afrunding uden at overdøve frugten.

Vinen er sødmefuld, fyldig og kompleks, med en imponerende balance mellem frugt, alkohol og struktur – og afsluttes med en lang, blød og fløjlsagtig finish.

En kraftfuld, men harmonisk vin, der tydeligt viser, hvor elegant portvinsinspireret stil kan udfolde sig uden for Portugal.