• BBQ-glaserede SVINEKOTELETTER
• SHORT RIBS braiseret i rødvin
• BURGER med karamelliserede løg og cheddar

• 91 Points – Wine Enthusiast
  Rich, deep aromas of blackberry, boysenberry confiture, dried florals, clove and notes of toasty oak swirl on the nose of this wine.
  Flavors on the palate are opulent yet restrained, offering black plum, black currant jam and black peppercorn that create a savory, spiced and dry finish. Decant and pair with grilled tri-tip. Best Buy. —Tonya Pitts

Winemaker’s Tasting Notes

This unique blend contains different grape varietals, all grown in Lodi.

Zinfandel is the backbone of this blend, followed by Barbera, Sangiovese and more bleding varieties. The Zinfandel comes from two different vineyards, Hohenrieder and Lobaugh Vineyard, both Lodi Rules and Lodi Appellation. These Zinfandels bring the fruitiness to this wine with aromas of blackberry jam and fresh strawberries. The Barbera is from our Estate Property and is on a vertical shoot position trellis system. The Barbera is a key variety to this wine because it adds the acidity backbone. It helps brighten the wine and smooths it out. The Sangiovese (from our Estate Property too) helps the balance of the blend with its acidity, fruitiness and dryness. Lastly, all the other blending varieties, such as Petite Sirah and Petit Verdot, improve the color and give some structure on the back of the palate.

FiniVin’s bemærkninger

Tievoli Red Blend 2022 er en varm, rund og frugtig californisk rødvin, hvor Oak Farm forener Lodi-områdets solmodne karakter med en elegant og velkomponeret stil.
Duften åbner generøst med modne kirsebær, brombær og blommer, suppleret af noter af vanilje, krydderi og et fint strejf af kakaobønne fra den diskrete fadlagring. I smagen er vinen blød, harmonisk og imødekommende med en saftig kerne af mørk frugt, afrundede tanniner og en velafbalanceret struktur. Helhedsindtrykket er glat og fyldigt uden at blive tungt – en vin, hvor de forskellige druesorter spiller naturligt sammen og skaber et varmt, behageligt og let krydret udtryk. Eftersmagen er blid, rund og vedvarende med frugtige nuancer, der inviterer til næste glas.

Tievoli 2022 er en alsidig og charmerende rødvin, der fungerer fremragende både alene og som ledsager til retter med okse, svin, krydrede grillretter eller pastaretter med fyldige saucer. En moderne, drikkevenlig blend, der viser Oak Farms evne til at skabe kvalitet med høj nydelsesfaktor og flot balance.